Agurkesalat

Ingredienser 

1 agurk 
1 dl. sukker
1 dl. eddike (fx. æbleeddike)
1 dl. vand 

Skyl agurken, skær den i tynde skiver på et mandolinjern, og drys lidt salt på agurkeskiverne. 

Bland vand, sukker og eddike sammen i en gryde og opvarm det til sukkeret er opløst.

'
Hæld lagen over agurkeskiverne og lad dem trække koldt indtil spisetid. 

Undlad at sætte det i køleskabet.