Klassisk Lasagne

Ingredienser 

Kødsovs 

• 25 g. smør
  
• 1 grofthakket løg 
  
• 300 g. hakket oksekød 
  
• 3 store groftrevne gulerødder 
  
• 1 ds. hakket tomater 
  
• 1 ds. konc. tomatpuré 
  
• 1 1/2 tsk. groft salt 
  
• friskkværnet peber 

• 6 forkogte lasagneplader 
  
• 1/2 liter mornay sauce 
  
• 2 spsk. rasp 
  

Kødsauce: Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at den bruner.

Svits løg og oksekød heri til kødet smuldrer og har skiftet farve. 

Tilsæt gulerødder, tomater, med væde, tomatpuré, salt og peber. 

Lad kødsaucen koge ved svag varme og under låg i ca. 15 min. 

Tag låget af gryden og kog saucen videre i ca. 10 min. Smag til. 

Læg lagvis: Kødsauce - lasagneplader - kødsauce - mornay sauce - lasangeplader - kødsauce - mornay sauce i et smurt, ovnfast fad. 

Drys lasagnen med rasp og bag den midt i ovnen i ca. 35 min. ved 200 grader varmluft.